Ventrêche plate tranchée

Ventrèche plate ou poitrine de porc salée et séchée plate, elle se vend en paquet de 200gr (6 à 8 tranches) Conseil de dégustation : la poitrine de porc plate séchée (ou ventrèche) se déguste poêlée et accompagnée d'un œuf frit (le plat traditionnel du Pays Basque), ou en lardons tièdes sur une salade verte .