Farine de grand épeautre bio 750 g.

• Description : Le grand épeautre (triticum spelta) est un cousin du blé, cultivé depuis l'Antiquité. Nous utilisons des semences de variétés non hybridées type "Oberkülmer". C'est une céréale ancienne à grains vêtus (recouvert d'une balle). Après récolte et triage, les grains sont décortiqués, ils poussent ainsi à l'abri de toute pollution atmosphérique. Le grand épeautre contient un type de gluten plus digeste pour les personnes sensibles. La farine est obtenue sur notre moulin à meule de pierre qui tourne très lentement, ainsi, il n’échauffe pas le grain et préserve le germe et toutes ses qualités nutritionnelles. • Informations produit : Sachet kraft doublé contenance 750 g. Certifié bio par FRBIO01. D.D.M. : 6 mois minimum.