RILLETTES DE SAUMON

Les rillettes de saumon FAUCHON incarnent le savoir-faire artisanal et la passion pour les traditions maritimes. Rigoureusement sélectionnés, les filets de saumon atlantique sont pêchés selon les principes de saisonnalité et acheminés via des circuits d'approvisionnement courts. À cette base de saumon frais, s'ajoute un saumon fumé au bois de hêtre, préparé selon une méthode ancestrale de l'île de Groix. Le mariage avec une crème onctueuse met en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux. La précision des gestes des artisans se ressent à chaque étape de la recette du rissolage à la réduction de nos préparations de la mer... Artisanales et raffinées, les rillettes de saumon FAUCHON s’inscrivent dans le patrimoine gastronomique local, en offrant des saveurs traditionnelles et mémorables. Dès l’Antiquité, le saumon est nommé le “poisson des rois”. Toujours au cœur des préférences des français, ce mets de choix saura amplement vous convaincre avec la recette d’exception FAUCHON.