CONFITURE ORANGE AMERE

L’Orange amère, ce fruit surprenant qui fait jongler les papilles entre amertume et sucrosité. La recette artisanale Fauchon adoucit le ziste, et le transforme en plaisir culinaire. Les oranges sont cueillies à leur juste maturité pour préserver et intensifier les arômes et les senteurs de cet agrume. Pour valoriser la qualité du fruit, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des saveurs caramélisées et miellées qui font la singularité des confitures Fauchon. Amère et sucrée, la Vedette de l’hiver sait aussi se montrer chaleureuse… Une simple cuillerée de cette confiture vous fait changer de décor en passant des sapins enneigés aux vergers méditerranéens. Ses notes ensoleillées provoquent un éclat de saveurs en bouche qui sauront réveiller vos matinées frileuses. Sa texture onctueuse, rappelle la tendresse de votre Grand mère, et vous ramène à ces moments inestimables au coin de sa cheminée. Sa robe ambrée apporte une touche de lumière à vos petites pauses gourmandes qui deviendront encore plus délectables.