CONFITURE DE MIRABELLE DE LORRAINE

La confiture de mirabelle de Lorraine Fauchon incarne l'authenticité et la richesse des terres de l'Est. La recette artisanale Fauchon libère la sucrosité de la mirabelle tout en conservant son acidité. Les petits fruits jaunes sont méticuleusement choisis à leur juste maturité pour préserver et intensifier leurs arômes et leurs parfums. Pour valoriser la qualité des ingrédients, Fauchon perpétue la tradition à travers une cuisson lente et par petites quantités, au sucre de canne, dans des chaudrons de cuivre. Cette méthode ancestrale fait ressortir des saveurs caramélisées et miellées qui font la signature des confitures Fauchon.