Olivier Ravoire - AOP Châteauneuf-du-Pape rouge - 2022

Olivier Ravoire met en lumière l’histoire de la famille Ravoire en signant cette gamme en l’honneur de l’épopée du Capitaine Ravoire – vaillant chevalier du XVIème siècle – dans le Comtat Venaissin en 1593. Pour cela, un terme issu du lexique de la chevalerie a été attribué à chaque appellation. Ainsi, notre Châteauneuf-du-Pape a pour nom de cuvée « Carapaçon », terme désignant l’armure d’ornement dont on couvrait les chevaux au Moyen-Âge. Carton de 6 bouteilles de 75cl Millésime 2022