POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY 500g - MADAGASCAR

En bouche, les notes fraîches voir mentholées sont déroutantes et tellement agréables. Moyennement piquant, ce poivre a une belle longueur en bouche incisive et tenace. Sublimera : Poisson, chocolat, volaille, légumes croquants. Force : 4/7 A l’est de Madagascar, la récolte de ce poivre sauvage est manuelle (10 kg de récolte donne 1 kg de poivre séché). Il pousse dans la forêt primaire et il faut pour le récolter monter à 30 mètres de haut.