POIVRE ROUGE KAMPOT IGP/AOP 500g - CAMBODGE

En bouche, ce poivre est plutôt doux. Son ton acidulé et tonique délivre de subtils arômes persistants. Sublimera : poisson, poire, volaille, foie gras Force : 6/7 En 2009, il a obtenu l’IGP et en 2016 l’AOP. Les baies sont récoltées à pleine maturité puis sont plongées dans l ’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour conserver leur magnifique couleur. IGP / AOP