Le Bâton de Pèlerin - 150gr

Le Bâton de Pèlerin est une variante de nos gâteaux à la broche . Il se décline en section de 10cm environ ,et de 150gr . Il est fait sur des barres d’1,60m et sa conception nécessite toujours de la patience mais aussi de la rapidité afin d’avoir une cuisson uniforme et régulière. Ensuite, après refroidissement, il est découpé sur sa barre de cuisson.