EUGIN FORÊT À PLEIN EFFET

Taille disponible : 0.70 Technique : London Dry Degré alcoolique : 57,6% vol Notre premier London Dry Gin à pleine teneur en alcool : un gin dans lequel nous avons recherché l'équilibre entre la puissance aromatique des ingrédients utilisés en quantités bien supérieures à la normale et une teneur en alcool importante de 57,6 %. Les notes de feuilles et de plantes forestières, de fruits secs et de genévrier sont immédiatement perceptibles et s'intensifient lorsqu'elles sont mélangées, la partie de genévrier jouant le rôle de fil conducteur aromatique dominant. Parfait bu pur, avec ou sans glace, son aromaticité explose dans un Gin & Tonic ou, pour une boisson alternative, dans un Dirty Martini qui retrouve son gras. Notes de dégustation Au nez on retrouve les notes végétales de feuilles, de sous-bois et de baies de genévrier, avec les notes de fruits secs de la noisette et les notes un peu légèrement agrumes et presque pignons de pin des graines de sapin qui s'intensifient au fur et à mesure que le distillat s'ouvre. La bouche confirme la prédominance du genévrier, les notes épicées de l'écorce de chêne et les notes boisées des bourgeons de bouleau complétant le profil. La finale est très longue en raison de la grande quantité d'ingrédients utilisés, riche, persistante et résineuse, avec des notes de noisette et rappelant parfois les pignons de pin.