ÉTÉ EUGIN

Format disponible : 0,70 l Technique : London Dry Teneur en alcool : 45,6 % vol La deuxième de nos éditions saisonnières, Eugin Primavera Special Edition est un London Dry Gin extrêmement aromatique et épicé, dans lequel des notes herbacées claires se mêlent à des notes épicées, créant une grande harmonie avec celles balsamiques et résineuses du genévrier. C'est un London Dry Gin qui donne son meilleur en Gin & Tonic avec un tonic légèrement citronné, ou avec une garniture au citron. Pour les amateurs de boissons plus complexes, nous le conseillons plutôt dans un Negroni, pour mieux apprécier ses notes épicées. Notes de dégustation Au nez, les notes intenses, presque de miel de châtaignier, de fleurs de sureau émergent en premier, et une partie herbacée qui rappelle presque le bouquet d'un distillat blanc de canne à sucre, avec de l'herbe coupée, de la mélasse et des fruits. La note savoureuse de la bourrache perçue au nez est amplifiée en bouche, également renforcée par les notes herbacées et fraîches de l'ortie, qui équilibrent bien le goût balsamique et résineux du genévrier. La finale est persistante, ronde mais sèche, avec l'arôme intense de sureau bien équilibré par les notes d'agrumes du zeste de citron.