Essenz der Alpen
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- Fondée en 2018
Le sel des Alpes autrichiennes est un trésor d'une époque lointaine, intact et naturel : il a été créé il y a 250 millions d'années dans la mer qui se trouvait à l'origine sur le site des Alpes.
Dans notre Pfannensaline traditionnelle du Tyrol, nous redonnons vie à ce produit original et précieux et l'amenons sur la table à manger moderne. Nous faisons bouillir du sel de table fin à la main de manière traditionnelle - du sel des Alpes à la fleur de sel des Alpes en passant par le sel de pin doux. Nous transformons pour vous ce noble sel de montagne en délices alpins qui portent dans leur cœur la nature particulière de l'Autriche et du Tyrol et apportent chaque jour un caractère unique à votre cuisine.
La pureté de la mer antique et la puissance des Alpes sont capturées dans notre sel.
En connaissant les bonnes conditions et avec une grande sensibilité, nous chauffons doucement et traditionnellement la saumure alpine naturelle et non raffinée dans de grandes casseroles. En fonction de la température, du temps et du mouvement de l'air, la saumure alpine forme des cristaux de différentes tailles et formes.
Le résultat : des sels doux, originaux et naturels avec la puissance de la montagne. Un délice pour les yeux, le cœur et le palais.
Dans notre Pfannensaline traditionnelle du Tyrol, nous redonnons vie à ce produit original et précieux et l'amenons sur la table à manger moderne. Nous faisons bouillir du sel de table fin à la main de manière traditionnelle - du sel des Alpes à la fleur de sel des Alpes en passant par le sel de pin doux. Nous transformons pour vous ce noble sel de montagne en délices alpins qui portent dans leur cœur la nature particulière de l'Autriche et du Tyrol et apportent chaque jour un caractère unique à votre cuisine.
La pureté de la mer antique et la puissance des Alpes sont capturées dans notre sel.
En connaissant les bonnes conditions et avec une grande sensibilité, nous chauffons doucement et traditionnellement la saumure alpine naturelle et non raffinée dans de grandes casseroles. En fonction de la température, du temps et du mouvement de l'air, la saumure alpine forme des cristaux de différentes tailles et formes.
Le résultat : des sels doux, originaux et naturels avec la puissance de la montagne. Un délice pour les yeux, le cœur et le palais.
