Velouté de laitue de mer BIO 500 ml - RIVESALINE

Velouté de laitue de mer aux lentilles 50cl, bouteille en verre. Certifié FR-BIO-09. Les algues deshydratées s'utilisent saupoudrées directement dans l'assiette, dans les sauces, bouillons, crêmes… Fraiches salées, elles doivent être immergées dans de l'eau douce pour reprendre leur masse et être déssalées. Elles s'utilisent ensuite comme des épinards frais. Les algues laissent libre les terres arables et préservent la ressource en eau douce. Elles recylcent le CO2, purifient les effluents des aquacultures. Elles ne connaissent pas les produits phytosanitaires. Elles sont pauvres en calories, riches en minéraux, protéines et vitamines. Les algues sont le légume parfait pour nourrir le monde. Rivesaline est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la production manuelle et distribution de sel naturel ainsi que d'autres ressources de l'Île de Ré à découvrir. Alimentation moderne et résiliente depuis mille ans. Le marais salant traditionnel de L'Ile de Ré offre un large panel d'aliments sains à hautes qualités nutritives. Son fonctionnement génère des emplois locaux et un impact environnemental positif. Depuis 2003, Rivesaline propose une offre différenciée imaginée à partir de ses ressources naturelles: sel gris, fleur de sel, brume de sel, salicorne, maceron et algues.