Pâte de vanille intense

Fabriqué dans un laboratoire français à partir des gousses de vanille EPCIE® sélectionnées et affinées à Madagascar, la pâte de vanille EPCIE® dégage un arôme intense de vanille. Cette intensité provient de sa concentration ultra vanillée. En effet, elle est composée uniquement de graines de vanille épuisée, de la poudre de vanille épuisée, du concentré de vanille et du sirop de glucose. Comment utiliser la pâte de vanille ? Prête à l’emploi, elle se verse directement dans les préparations, sans temps d’infusion préalable. Polyvalente et facile à utiliser, elle sera votre meilleur allié pour réaliser glaçage, ganache, crème, gâteau, yaourts, cocktails… Sa texture onctueuse assure le maintien de toutes vos préparations sucrées et salées. Utilisez la cuillère Pât'ouch à ma vanille pour la doser facilement. Comment doser la pâte de vanille ? Sa texture semi-liquide la rend facile à doser. Ce pot contient 100g de pâte de vanille de Madagascar EPCIE®, certifiée Hallal. Nous préconisions de mélanger la pâte de vanille bourbon avant toute utilisation. Le dosage conseillé est de 15 à 20g pour 1kg de préparation ; soit environ 3 voire 4 cuillères à café. Que faire avec de la pâte de vanille ? La pâte de vanille peut aussi bien se fondre dans vos préparations liquides qu’être badigeonnée ! Étalée finement sur une crêpe, ou encore incorporée dans une crème, ou bien même secouée dans un cocktail, la pate de vanille bouscule les papilles. Les recette avec pâte de vanille sont multiples.