Vin blanc de Nera - Milazzo

Teneur en alcool : 12% vol. Format : 750 ml Vino Bianco di Nera Bio Frizzante est un vin mousseux sicilien d'une grande fraîcheur élaboré à partir de raisins locaux, obtenu par refermentation en autoclaves selon la méthode Charmat/Martinotti. De délicates touches d'agrumes et de fruit avec des notes florales sont perçues au nez et en bouche. Le goût est rafraîchissant et vif, léger et très buvable. Le Vino Bianco di Nera Bio Frizzante est un vin mousseux qui, dans le verre, se manifeste par une couleur jaune paille, traversée par un perlage de grain pas trop fin, caractérisé par une bonne persistance. Le spectre olfactif s'articule autour d'arômes majoritairement fruités et floraux, qui enveloppent le nez de notes claires et franches. À la dégustation, il est léger, très élancé et onctueux, avec une gorgée qui plaît par sa composante fraîche, qui incite à la consommation. L'heure de l'apéritif prend des nuances siciliennes engageantes, grâce à ce produit créé par la cave Milazzo. Milazzo, producteur de notre vin blanc mousseux biologique Nera, est une entreprise de production née à Campobello di Licata à Agrigente ; Ils furent parmi les premiers vignerons siciliens, entre la fin des années 70 et le début des années 80, à valoriser la vinification à partir de vignes siciliennes indigènes. Description du produit: Cépages : Assemblage de Nero Cappuccio, Chardonnay et Inzolia Type de sol : Sol organique et argileux assez profond Système de formation : Guyot Période de récolte : Fin août - mi-septembre Mode de collecte : Manuel en carton de 14 kg Vinification : Pressurage doux avec pressoirs pneumatiques à poumons fermés Élevage : En acier pendant environ 4 mois. Deuxième fermentation en autoclave (système Martinotti) Alcool : 12%vol Description : Jeune, frais, élégamment fruité. Bianco di Nera est le Milazzo pétillant. Empreinte incomparable pour notre court Charmat. Seconde fermentation dans nos autoclaves pendant une courte période pour rehausser les arômes et la douceur du verre avec un impact immédiat. Notes sensorielles : Belle couleur jaune paille pâle aux reflets verts. Au nez, il libère un bouquet riche, dans lequel des notes de pomme verte et de poire blanche se combinent avec de légères notes épicées qui rappellent les légumes aromatiques. En bouche, il est frais et crémeux, révélant une excellente saveur et buvabilité.