Fèves décortiquées de Sicile - Terraavecchia

Les fèves séchées décortiquées sont les légumineuses qui fournissent le plus grand apport en protéines. Ils nécessitent un trempage dans l'eau froide pendant environ huit heures et peuvent être les protagonistes d'entrées aux saveurs riches et nutritives, comme les soupes de légumineuses mélangées et les pâtes. En Sicile, un plat typique de la tradition culinaire est le macco di fave secche, une sorte de soupe au goût intense et unique. Paquet de 400g.