Confiture de piment HARMONY

au poivre de cayenne Quand le plaisir et le piquant s'unissent dans le bon équilibre, Armonia est née, la confiture épicée de Belice avec le plus bas degré de piquant et nommée d'après la déesse de l'amour romantique, de l'harmonie et de la concorde. Le piment de Cayenne rend cette recette irrésistible : juste un peu épicée, sucrée et capable d'accompagner n'importe quel plat, en l'améliorant. Son goût, comme une douce mélodie et caractéristique de la déesse grecque, ravira tous les palais, même les plus sensibles. Il se marie bien avec des fromages à pâte molle ou crémeuse tels que Quark, robiola, ricotta fraîche ou cuite, ou avec des fromages affinés. La confiture de piment se marie aussi bien avec les viandes bouillies ou braisées.