Huile vierge tournesol bio 5L

L'huile vierge de tournesol est très importante dans le régime alimentaire car elle contient un pourcentage important d'acide linoléique (58%). Cet acide gras est dit essentiel car l'homme ne peut le synthétiser. Il doit donc être apporté par l'alimentation. Dans l'organisme, l'acide linoléique est transformé en une série d'acides gras plus longs et plus insaturés. Ces derniers interviennent dans la plupart des fonctions physiologiques. Ils jouent un rôle structural au sein des membranes cellulaires et sont en plus à l'origine des prostaglandines biologiquement actives dans la régulation du métabolisme cellulaire. L'huile vierge de tournesol s'utilise dans les régimes alimentaires ayant pour but la prévention des maladies cardio-vasculaires et la baisse du "mauvais cholestérol" (accompagnement des salades et crudités sous forme crue). De plus, l'huile de tournesol est riche en vitamine E, antioxydant naturel.