Hure - 800g

Hure au piment d’Espelette. Ingrédients: Couenne et viandes rouges de porc, sel, poivre noir, piment d’espelette A.O.P Conseil d’utilisation: – Froid : à déguster dans un assortiment de charcuterie, accompagné de piment d’Espagne(guindillas) – Chaud : couper en tranche d’environ 1cm, la passée à la panure à l'anglaise(farine, œuf et chapelure de pin d'épice) cette opération 2 fois, et la saisir à la poêle bien chaude ensuite .