SAUCISSE CULAIRE - SAUCISSON CULAIRE

Le salchichón cular d'Embutidos Hortanco est fait avec du porc maigre et de la poitrine. La viande hachée est un peu plus grossière et est assaisonnée d'un mélange de poivrons et d'autres épices, puis farcie dans des tripes de porc. Après 50 jours au séchoir, à humidité et température contrôlées, il est prêt à la consommation.