"RECETTE DE THON AUX TAGARNINAS STYLE BARBATE Dans le passé, les tagarninas (ou cardillos, dans le reste de l'Espagne) étaient consommées par nécessité, comme aliment de subsistance. Aujourd'hui, ils sont un article de luxe. THON DU DÉTROIT ET THON ROUGE SAUVAGE Chaque bocal ou boîte de thon El Ronqueo porte le sceau de qualité de l'ancienne tradition de la conserve de Barbate. Notre savoir-faire, notre savoir-faire artisanal et la gamme de conserves de poissons biologiques donnent des conserves gourmandes qui font la différence. TYPES DE POISSON EN CONSERVE ""EL RONQUEO"" Après un affinage soigneux jusqu'à 10 jours, chaque partie du thon apporte sa saveur et sa texture particulières, brillant dans des préparations qui n'utilisent que des ingrédients de la plus haute qualité et satisfont et même surprennent les palais les plus exigeants en utilisant principalement : • ventre • Tarentelle • Surlonges • Reins • chevreuil CONSERVE DE THON DE TRANSFORMATION TRADITIONNELLE