Jambon ibérique de bellota 50% race ibérique - Pièces entre 9 800 kg - 10 000 kg environ.
Notre jambon de bellota 50% ibérique conserve son arôme et sa saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 24/36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également