EL ARTESANO DE MARTOS

Dès l'âge de 14 ans, Amador Ruiz a commencé à travailler dans le secteur des chips. Mais ce n'est qu'en 2004, après plus de 30 ans dans ce secteur et après avoir acquis une solide expérience, qu'il décide, avec l'aide de ses 3 enfants, de fonder sa propre entreprise. L'ARTISAN DE MARTOS. Arriver à ce point demande beaucoup d'efforts, à la fois financiers et humains. Les premiers pas sont difficiles, où vous travailliez presque sans arrêt tous les jours de la semaine, car Amador était celui qui dirigeait pratiquement seul l'entreprise, jusqu'à ce qu'il enseigne et transmette petit à petit l'art de la friture et de l'emballage de notre produit vedette , LA PATATA FRITA, comme une grande variété d'entrées et de noix entièrement faites à la main avec les meilleures matières premières et la meilleure huile d'olive.

Ce n'est qu'en 2009, et après la forte demande reçue par l'entreprise, qu'il a été décidé d'acheter une conditionneuse automatique, puis, en 2011, une friteuse automatique capable de produire 350 kilos de pommes de terre à l'heure. Plus tard, début 2014, une friteuse de noix a également été acquise. Grâce à ces acquisitions, l'entreprise peut fournir plus de clients et, par conséquent, ouvrir davantage de marchés tant au niveau régional que national.