Épice sauvage - 1kg

L'automne est arrivé Le gibier est un plat très recherché en ce moment. Il a un goût délicieusement tendre et est un régal de rêve. Suggestion de recette pour un tendre râble de chevreuil 1 kg de râble de chevreuil 200 g de lardons finement hachés 50 g d'épices Eder 200 g de légumes racines 250 ml de vin rouge 125 g de crème 1 verre de confiture d'airelles En badigeonner le râble de chevreuil et réserver. Nettoyer et hacher finement les légumes-racines, faire rôtir les lardons dans une poêle, ajouter les légumes-racines, faire revenir brièvement la râble de chevreuil et allonger de vin rouge. Rôtir la viande à 200 degrés pendant 1 heure, en versant sur la sauce ou le vin rouge au besoin. Lorsque le rôti est cuit, placez brièvement la viande dans la poêle, retirez les légumes racines et le lard du bouillon, mettez le tout dans un mixeur, mixez finement, affinez avec la crème. Couper la viande en morceaux, verser la sauce sur la viande et assaisonner au goût, garnir de persil et servir. Ingrédients dans l'épice de gibier : baies de genévrier, gingembre, thym, coriandre, poivre noir, marjolaine, romarin, poivre blanc, clous de girofle, piment, cardamome Une épice de gibier d'Eder Gewürze, qui donne à votre plat de gibier un goût incomparable. Nos mélanges d'épices sont exempts de glutamate, de colorants et de conservateurs.Commandez des épices sauvages d'Eder Gewürze sur Internet et vous recevrez une multitude de nouvelles idées de plaisir.