Carvi moulu - 1kg

Origine du cumin moulu Le fruit séché de Carum Carvi, une herbe de 2 ans de la famille des ombellifères. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, il est cultivé depuis l'Antiquité. Kpmmel a un arôme rappelant l'anis et un goût chaud et légèrement épicé. La plante a des feuilles finement disséquées entourées de fleurs blanches. La graine est de couleur brun clair à brun foncé. La teneur en huiles essentielles est d'environ 5%. Le cumin des Pays-Bas est de très haute qualité. Utilisation de cumin moulu Plats de viande, pain, fromage, plats de légumes, charcuterie, viande grasse, thon, betterave, fromage blanc, choucroute, soupes, fromage, utilisé. L'huile est utilisée pour les boissons alcoolisées, principalement l'aquavit, l'eau-de-vie de carvi et comme stimulant aromatique. Suggestion de recette Boulettes de viande marocaines 500 g de bœuf haché 1 cuillère à soupe d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché grossièrement 1 cuillère à café de cannelle cassia, moulue 1 cuillère à café de carvi moulu 1 cuillère à café de poivre Tellicherry, fraîchement moulu 1 cuillère à café de paprika, doux Extremadura 1 cuillère à café de piment ancho, moulu au goût sel de mer fin un peu de coriandre moulue 2 tasses de couscous 2 tasses d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec l'eau, l'huile d'olive, les piments d'Estrémadure, l'oignon, la cannelle, le cumin, le poivre Tellicherry, le piment ancho, le sel. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures. Faire chauffer l'eau et l'huile d'olive dans une casserole, ajouter le couscous, retirer du feu, couvrir la casserole et laisser reposer 5 minutes. Retirer le bœuf haché du réfrigérateur, former des boulettes de viande et faire griller les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir les boulettes de viande sur le cousous et saupoudrer de koiander. Commandez du carvi en ligne chez Eder Gewürze, vous obtenez toujours une qualité de première classe grâce aux livraisons constantes de nos fournisseurs.