Cerfeuil râpé - 1kg

L'ascendance du cerfeuil Le cerfeuil est issu de la famille des apiacées. Il vient de la région autour de la mer Noire et de la mer Caspienne. Il est cultivé en Europe. Utilisations du cerfeuil Ses feuilles pointues et retombantes sont utilisées pour aromatiser les poissons, les salades, les soupes, les œufs, les farces de dinde et les plats de viande. Les mélanges d'herbes comme French Fines contiennent du cerfeuil. Le cerfeuil a un délicat arôme herbacé rappelant l'anis. Dans certaines régions d'Europe, la racine de cerfeuil est consommée comme légume. Le cerfeuil est surtout utilisé dans la cuisine française. Il est utilisé comme les feuilles de persil - principalement avec du poisson, des plats à base d'œufs, des salades et des carottes. SUGGESTIONS R E Z E P T Soupe de riz sauvage 1 tasse de riz non cuit 1/4 tasse de beurre 3 tasses de champignons tranchés 1/2 tasse de feuilles de céleri, déchiquetées 1/2 tasse de farine 3 tasses de bouillon de légumes 1/2 tasse de xérès sec 1 cuillère à soupe de poivre de camppot 1/2 à café de fleur de sel 1/2 cuillères à café de poivre blanc 1/2 cuillère à café de curry jamaïcain 1/2 cuillère à café de farine de moutarde brune 1/2 cuillère à café de délices au paprika 1 cuillère à soupe de persil râpé 1 cuillère à soupe de cerfeuil râpé Mettre la tasse de riz dans une casserole, verser 2 1 /2 tasses d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les champignons, faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau, ajouter le bouillon de légumes avec la farine et les épices, laisser bouillir doucement. Dresser sur des assiettes et servir. Achetez du cerfeuil d'Eder Gewürze, vous obtenez toujours un poisson de qualité