Farine de lentilles rouges 500 g - BIO

La farine de lentilles rouges est fabriquée en broyant finement des lentilles rouges séchées, un aliment connu pour son temps de cuisson rapide et sa texture douce. Cette farine se distingue par sa saveur délicate et légèrement plus sophistiquée, ainsi que par sa polyvalence et sa valeur nutritionnelle. D’un point de vue nutritionnel, la farine de lentilles rouges est une excellente source de protéines végétales et de fibres alimentaires. Il fournit également des minéraux importants tels que le magnésium et le fer, ainsi que des vitamines B et d’autres nutriments essentiels. Sa teneur en glucides est composée principalement d'amidon, qui, avec les fibres, lui confère un faible indice glycémique, favorisant un contrôle stable de la glycémie. Comme les lentilles entières, cette farine est naturellement sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten. En termes d'apparence et de saveur, la farine de lentilles rouges a une couleur jaune orangé vif et une saveur caractéristique. Sa texture est généralement fine et lisse, même si elle peut varier en fonction du processus de broyage.