Dualagin
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- Fondée en 2020
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dualagin
Fruité. à base de plantes nordique
Duala Sea Buckthorn Gin tire son nom du vaste paysage de dunes de Borkum, où les baies d'argousier ont leur maison. L'argousier, le citron du nord et un arôme acidulé de genévrier se combinent avec d'autres plantes sélectionnées pour créer un régal fruité. Un gin sec artisanal à base d'ingrédients de haute qualité, sans aromatisation ultérieure, mais avec un fruit intense et un goût unique.
Tout a commencé avec un petit alambic dans le garage et une certaine expérience dans la production de diverses eaux-de-vie de fruits. Une dégustation privée de gin en 2018 avec la famille a ensuite donné l'impulsion pour entrer dans un territoire jusque-là inconnu et créer notre propre gin avec une note caractéristique d'argousier, qui devrait capturer le goût de l'île - une idée folle est née.
Dès le départ, notre revendication, mais aussi notre défi, était de produire un spiritueux de qualité, au goût fruité distinctif, mais ne nécessitant aucune aromatisation ultérieure. Après un an et demi, beaucoup de travail, apprendre de l'argent, beaucoup de plaisir et de très nombreux tests de cuisson plus tard, la recette finale de Duala a finalement été établie ! Et c'était bon. Tellement bon que nous n'avons plus voulu garder le résultat pour nous et sommes passés à la production à grande échelle.
De l'idée au développement de la recette en passant par la conception et la vente, tout vient de nos mains - une véritable entreprise familiale de Borkum.
Après avoir remporté la médaille d'argent au concours de gin "The Gin Masters" et une médaille au célèbre "International Spirits Awards", nous nous réjouissons également de la première reconnaissance internationale !
Duala Sea Buckthorn Gin tire son nom du vaste paysage de dunes de Borkum, où les baies d'argousier ont leur maison. L'argousier, le citron du nord et un arôme acidulé de genévrier se combinent avec d'autres plantes sélectionnées pour créer un régal fruité. Un gin sec artisanal à base d'ingrédients de haute qualité, sans aromatisation ultérieure, mais avec un fruit intense et un goût unique.
Tout a commencé avec un petit alambic dans le garage et une certaine expérience dans la production de diverses eaux-de-vie de fruits. Une dégustation privée de gin en 2018 avec la famille a ensuite donné l'impulsion pour entrer dans un territoire jusque-là inconnu et créer notre propre gin avec une note caractéristique d'argousier, qui devrait capturer le goût de l'île - une idée folle est née.
Dès le départ, notre revendication, mais aussi notre défi, était de produire un spiritueux de qualité, au goût fruité distinctif, mais ne nécessitant aucune aromatisation ultérieure. Après un an et demi, beaucoup de travail, apprendre de l'argent, beaucoup de plaisir et de très nombreux tests de cuisson plus tard, la recette finale de Duala a finalement été établie ! Et c'était bon. Tellement bon que nous n'avons plus voulu garder le résultat pour nous et sommes passés à la production à grande échelle.
De l'idée au développement de la recette en passant par la conception et la vente, tout vient de nos mains - une véritable entreprise familiale de Borkum.
Après avoir remporté la médaille d'argent au concours de gin "The Gin Masters" et une médaille au célèbre "International Spirits Awards", nous nous réjouissons également de la première reconnaissance internationale !
