Porto blanc sec Quevedo

Weinanbaugebiet : Porto et Douro (Douro DOC) Trauben : Gouveio (40%), Rabigato (40%), Viosinho (20%). Weingut: Vin de Porto Quevedo Weinberg - Terroir : Quinta da Trovisca Reifung : Stahlstank. ÖnologIn : Claudia Quevedo. Nous analysons : Alcool : 18,5 % vol. Sûre : 4,20 g/dm3 pH humide : 3,60 Reste: 60 g/dm³ Sulfite d'enthalt. Lagerung : um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit. Trinktemperatur: um die 08°C. Speiseempfehlung : Nachtisch, PorTonic, Gänseleberpastete und natürlich auch solo. Die Marke Quevedo ist noch vergleichsweise jung, doch die Winzertradition der Familie Quevedo reicht bereits viele Generationen zurück.