Piment Dorset - Antidote - Sauce au piment Carolina Reaper & Scorpion
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Le punch est composé d'ananas frais, de 1552 Kings Amber Ale de Remedy Oak Brewing Co, de Scotch Bonnets et de beaucoup d'ail, ce qui en fait une sauce sriracha pas comme les autres. Le « Punch » vient du Dorset Naga Chilli. Cette sauce est fantastique sur les viandes blanches, les pétoncles, le poisson, le fromage (même le fromage cottage), les salades, les légumes rôtis, le quinoa et le couscous. Punch est arrivé 2e aux Scovie Awards américains 2020 Ceux-ci sont maintenant dans des bouteilles de 150MLS et non selon les images.