Chocolat IGP Cannelle Modica

Et maintenant un conseil : cette tablette de chocolat à la cannelle doit être bue, dans une tasse, plutôt que mangée. Parce qu'elle s'y donne à fond, parce qu'elle a le goût du cocooning et de la bonne humeur. Et pendant que vous en profitez, par un après-midi pluvieux, lisez le traité de "Physiologie du goût, ou méditations sur la gastronomie transcendante" de Brillat-Savarin (magistrat, écrivain et grand gourmet), qui fut le premier, au milieu de l'an 800, à parler de l'association chocolat-cannelle et vanille comme le « nec plus ultra » des saveurs. Ingrédients- Pâte de cacao 50%, sucre de canne et bâtons de cannelle