Cinco Grados est une huile d'olive extra vierge presque unique au monde. Et cela est dû à sa méthode de conservation spéciale et à sa récolte précoce en octobre lorsque les olives sont encore vertes. Cinq degrés est la température à laquelle cette huile est stockée dans des réservoirs avec un système d'emballage sous vide. De cette manière, le contact avec l'oxygène est empêché et les propriétés organoleptiques du produit sont totalement intactes. Pour assurer cette méthode de conservation, cette huile est conditionnée sur demande et ne peut donc être achetée que sur demande.