Paleta Reserva Deshuesada | 2-2,5 kg | 50% Bellota

Notre paleta Reserva provient de cochons alimentés à base des meilleures ressources naturelles comme les fruits de chênes. Ces derniers ont été élevés en totale liberté dans des espaces uniques de plus de 10.000 m2 de pâturages dans la région de Salamanque (Espagne), ce qui apporte une saveur intense et incomparable à notre épaule de porc. Provenant directement de notre production familiale, notre Pata Negra fera le bonheur de tous. Affinage de plus de 24 mois, la pièce pèse entre 2 et 2,5 kg et est mise sous vide par nos soins. A consommer à température ambiante.