IGP Ariège - Le Roi 2021

LE ROI Vin rouge – 14 % vol. – 2021 INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE, ARIÈGE Cépage: 100% TANNAT ÉLEVÉ DOUZE MOIS DANS DES BARRIQUES NEUVES Cépage originaire du sud-ouest, le tannat produit un vin de couleur rouge grenat intense. Planté sur l'une de nos meilleures parcelles, il révèle tous ces secrets à qui sait l'écouter. Puissance, profondeur, mais avec douceur. Fève tonka, cacao, confiture de cassis, pruneaux à l'eau de vie. Main de fer dans un gant de velours. Structure tannique déjà souple pour un tel vin. Tous nos raisins sont récolté à la main, vinification sans intrants animales (blanc d'oeuf, gelatine, etc.) et les vins contiennent peu des sulfites selon le cahier de charge de Nature & Progrès. vin rouge conventionnel : max. 150 mg/l SO2 nos rouge blancs : max. 70 mg/l SO2