Tomates rôties au vinaigre balsamique de l'Entre-deux-Mers

Tomate: fruit de l'été. Tout est dit! Nous faisons rôtir lentement et longuement les tomates de Marmande au four avant de les associer à un vinaigre balsamique de l'Entre-deux-Mers et un thym aux notes de bergamote. A tartiner pour l'apéritif ou à utiliser comme une base de sauce pour cuisiner, cette recette a de nombreuses utilisations possibles. A vous de tester!