Crème d'asperges des Landes aux zestes de citron et piment d'Espelette
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La douceur de la butternut et le caractère des cacahuètes landaises, relevés par le vinaigre de cidre basque. Cette recette ressemble presque à un chutney. A tartiner pour l'apéritif sur une tranche de pain grillé, elle surprendra vos convives.