La première cuvée...Du premier millésime…
Circé, fille de Hélios et de Perséis
C'est surtout la Magicienne, reine des métamorphoses qui a permis la présence naturelle (ou magique) de bulles dans cette bouteille.
Un pétillant plaisir, un bonbon vivifiant 100% Chardonnay, à boire à toute heure et pour toutes occasions.
Informations
Production : 853 bouteilles
Raisins vendangés le 17 août 2023
Mise en bouteille le 4 septembre 2023 en fin de fermentation (20g/L de sucres restants)
TAV : 12%/vol.
SO2 : 12mg/L
Un dépôt est naturellement présent, avec ou sans, ce n’est qu’une question de goût. Préférez sans pour la finesse, préférez avec pour la gourmandise.Quelques conseils pour démarrer en finesse, et finir en gourmandise :1. Comme la plupart des bulles, le Pet Nat' se déguste très frais (maximum 8°C), pensez à le mettre au réfrigérateur à l’avance
- Un petit passage au congélateur 15-30min avant de servir aide à figer le dépôt le temps de servir
- Ouvrir la bouteille en la tenant inclinée (idem champagne) avec le dépôt en bas
- Servir les verres en gardant la bouteille inclinée