Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "Le Per son Pain"

Autrefois les cultivateurs travaillaient les sols pauvres du lieu-dit "Le Perd son Pain" pour de petites récoltes : ils "perdaient leur pain" ! Aujourd'hui, la vigne, en s'enracinant en profondeur, s'épanouit et produit des raisins de qualité. Dégustation : Oeil : Jaune pâle aux reflets verts Nez : Bouquet délicat mêlant fleurs blanches, notes minérales et nuances de citron frais. Bouche : Fraîche, fine, avec une belle minéralité et une finale légèrement iodée. Côté fourchette : A l'apéritif, tout simplement. Idéal avec des huîtres, fruits de mer et crustacés. Peut également accompagner poissons, choucroute de la mer ou fromages de chèvre. Bouteille de 75 cl Vin blanc sec Cépage : 100% Melon B. Terroir : Gneiss Vol. Alc. : 12 % Vinification : fermentation longue en cuve souterraine nantaise, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 8 mois minimum.