Vin Rosé Bio AOP Saint-Chinian "RACHEL"

LE VIN - Cépage(s) : 70% Mourvèdre / 30% Grenache - Type de Sol : ARGILO CALCAIRE - Rendement : 40 hl/ha - Âge des vignes : 15 ans - Vendange : MANUELLE VIGNIFICATION Mourvèdre en saignée et Grenache de presse, vinification à froid. APPRECIATION GUSTATIVE Robe rose saumonée. Nez très pamplemousse rose. Bouche entre puissance et délicatesse avec des notes épicées et fruitées en finale. POTENTIEL DE GARDE – CONSEILS DEGUSTATION 1 an, dégustation à 12°c ACCORD METS ET VINS Ce rosé atypique par son nez à la fois floral et fruité, accompagnera parfaitement une chiffonnade de jambon de Parme et melon. Des grillades viandes ou poissons, des crudités. Sans oublier l’apéritif.