Le Faillet

Millésime  2023 Cépage Viognier Terroir Climat Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne. Vinification Pressurage direct, débourbage, température de fermentation de 15° à 18°.  Elevage 6 mois en cuve. Dégustation Robe jaune or pâle et doré. Arômes intenses et complexes de pêche et d'abricot. Idéal pour l'apéritif, sur des volailles, poissons et fromages. Degré alcoolique 12,5% vol Température de service 10°/12°C Garde A boire maintenant, il se conservera 4 à 5 ans.