Tradition

Ce vin est issu d’une vinification typiquement beaujolaise qui consiste à faire macérer les raisins en grappe entière pendant une semaine. Peu d’interventions sont effectuées, ce qui permet une double fermentation: dans le jus et dans les baies intactes. C’est ainsi qu’on obtient le côté très fruité de ce vin. La robe est de couleur rouge rubis. Au nez, on trouve des arômes de fruits frais (framboise, fraise), un côté légèrement poivré. En bouche, on retrouve les fruits rouges. C’est un vin fluide, gouleyant et léger. Labellisé HVE3 Servir à 15-16°C Temps de garde: 1 à 2 ans