Passeloup - Beaujolais Pierres Dorées

La cuvée Passeloup est une cuvée parcellaire. Les vignes de cette parcelle se trouve sur des sols de faible profondeur sur granites bleus, donnant des vins de grande qualité. Pour ce vin, les raisins, en partie égrappés, ont macéré pendant 3 semaines, avec des opérations d’extraction importantes. La robe est de couleur rouge grenat intense. Au nez, on trouve des arômes de fruits noires (cassis) très marqués. En bouche, on retrouve ces fruits très concentrés et surtout de jolis tanins. Labellisé HVE3 Servir à 15-16°C Temps de garde: 1 à 10 ans