Huile d'olive au Citron 25cl

L’Huile d’Olive au Citron sublime le saumon, les gambas et les huîtres. Elle est également originale et délicieuse avec du fromage de chèvre frais. 25cl / vegan Conservation : 240 jours Les huiles s'emploient à chaud, à froid, en friture, de l'entrée au dessert. La seule limite est celle de l'imagination! Concernant la fabrication, le procédé d'extraction de l'huile n'a pas changé depuis l'Antiquité. Il comprend trois phases successives : Le broyage ou trituration et le malaxage des Olives en vue de la transformer en pâte Le pressurage, permettant d'extraire l'huile La séparation de l'huile et de l'eau par décantation ou centrifugation