Vigne - sélection parcellaire Terroir argilo-limoneux sur silex. Production faible pour une grande qualité sur vignes de 15 ans. Vendanges manuelles.
Vinification Légère macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve béton à température entre 15°C et 18°C. Elevage intégrale sur lies avec batônnages fréquents pendant minimum 15 mois.
Dégustation Sucrosité : Sec Robe : Jaune paille étincelant Nez : Nez puissant de fruits mûrs Bouche : Vin gras et dense à la bouche franche. Notes de fruits exotiques type mangue. Belle longueur.
Conseil de dégustation Température de service : 12°C Mets et Vins : Poissons grillés, fromages de chèvre Garde : 6 ans
Poids net
750
Contient de l'alcool
Fabriqué en France
La marque Domaine des pierrettes propose également