AOP Côtes du Rhône villages Plan de Dieu, Cuvée L'envy, rouge, 2016

Au cœur de l’appellation Côtes du Rhone Villages Plan de Dieu, l’Envy est un vin résolument à part. Des rendements très bas sur des parcelles sélectionnées de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les cépages seront ensuite vinifiés séparément tout au long d’une cuvaison longue pour une extraction en profondeur. Un élevage élégant en barriques bordelaises complète cette cuvée au boisé discret.