Harmonie Vin Coteaux d'Aix en Provence Rouge 2023

Vendanges & Vinification Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3 Sol argilo/calcaire Rendement : 40hl/ha Macération pelliculaire Fermentation en cuves basse température Élevage en fûts de chêne pour 1/4 du vin Mise en domaine au domaine Robe soutenue, violine. Le nez est très expressif et charmant sur des notes de fruits noirs frais. La bouche est pleine et charnue fruitée et poudrée. Se conjugue parfaitement avec les viandes rouges grillées, en sauce ou daube provençale. Garde 5/6 ans, voire plus . Alc : 14° Servir à 18°