Variété aux arômes de tomate, de foin frais et d’amande fraîche, caractéristiques de l’Olivière, variété française typique et dominante du Languedoc. L’intensité du fruité de l'Olivière en fait son succès. Le moulinier obtient ce pur jus de fruit lors d’une première extraction à froid. Cela garantit à nos huiles d’olive une qualité exceptionnelle. Produits en agriculture biologique. Osez également personnaliser vos fromages avec de l’huile d’olive. Des petits chèvres, macérés pendant un mois dans l’huile d’olive d'Olivière avec des herbes aromatiques (thym, laurier ou de poivre vert), c'est un délice ! Utilisation aussi pour la cuisson à haute température, jusqu'à 210°C l'huile d'olive garde ses bons atouts pour la santé. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.