Quatre temps

Le quatre temps est composé à part égale de petit et grosmanseng. Cette nouvelle mouture offre un nez plus frais,intense et franc sur des arômes de fleurs blanches, defruits exotiques et d'agrumes. On y trouve aussi desnuances de fruits secs et de pêches à chair jaune. Révélera à merveille une charcuterie fumée, un saumon aucourt bouillon ou un poisson finement cuisiné ou grillé. Ilsaura épouser une viande blanche ou un fromage de brebis.Il vous étonnera sur des mets tels que des langoustines aubasilic thaï, gambas flambées à l'anis, blanquette de veau...