Vin blanc IGP Méditerranée 75cl 13° cuvée 2024

Domaine de Bel Air – Cuvée Domaine Blanc 2024 - IGP Jaune clair, limpide et brillant Le premier nez de fruit blanc, évoque la chair de poire. Il est complété par une touche florale fraiche, évoquant l’aubépine. De la chair et une jolie fraicheur en finale donnent à ce vin une belle générosité dans sa droiture Cépages Rolle Sol & Climat Exploitée en agriculture biologique, le vignoble s’épanouit sur un terroir argilo – calcaire sur les versants sud d’Aix en Provence Vinification Récolte manuelle de la vendange. Les raisins sont égrappés, pressés afin de réaliser la sélection des premiers jus. La fermentation alcoolique se déroule à 16-18°C Conseil de consommation Servir frais entre 10°C et 12°c Accords mets et vins Ses richesses aromatiques s’accordent particulièrement bien avec de la viande blanche, des plats épicés tels qu’un curry ou un carry des îles et des poissons à forte personnalité comme le rouget Degré d’alcool : 13°