El Dorado - Diamond Coffey Tri Canada 24 ans - 1998

Cette édition limitée - Last Casks - est un assemblage connu qui a été produit pour la dernière fois en 1998. Il s'agit d'un rhum léger produit par l'alambic de redistillation Tri-Canada, qui a été abandonné depuis. Il a été mélangé et vieilli avec des rhums provenant de l'alambic à double cuve en bois de Port Mourant et de l'alambic Coffey en bois d'Enmore. Ce rhum a été élaboré avec art par le regretté maître-distillateur George Robinson et a vieilli pendant 24 ans dans l'entrepôt de barils de l'entreprise en Guyane. Dernières sorties. 70cl - 50,3% - brut de fût Vieilli en fûts d'ex-bourbon Non filtré à froid Vieilli sous les tropiques en Guyane pendant 24 ans Embouteillé en Guyane en 2022 en tant qu'édition limitée Notes de dégustation Couleur ambre profond. Nez : Arôme fumé et terreux de fruits secs comme les raisins et les pruneaux, d'épices douces comme la cannelle et la vanille avec des arômes profonds d'amandes et de bois nobles. Bouche : Savoureux et sec avec des notes douces d'écorces d'orange, de miel, de caramel et de chocolat noir. C'est un excellent rhum Demerara avec un bon équilibre et une personnalité élégante.